清蒸鮑魚(yú)
主料:鮑魚(yú)8只、生姜1塊、大蒜1頭
調(diào)料:澳洲因子、鮑汁適量、香油適量、糖適量、醬油適量
做法:
1、將鮑魚(yú)清洗干凈后改刀,切成十字花,放入盤中備用,同時(shí)可在鮑魚(yú)周圍放上一些姜片以去除鮑魚(yú)的腥味。
2、將蒜切成蒜末,然后加入澳洲鮑因子、鮑汁3勺,香油2勺,醬油1勺,糖半勺,攪拌均勻。
3、將調(diào)好的醬汁兒用小勺子均勻地澆在鮑魚(yú)上,然后上蒸鍋蒸。
4、待水沸騰后蒸3分鐘即可出鍋。
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