產(chǎn)品簡介:“瑞可萊”牌海鮮素,精選優(yōu)質(zhì)深海海鮮提取物,加入氨基酸、葡萄糖等,采用先進的生產(chǎn)工藝精制而成,有效保留了海鮮的鮮味和口感,更好的保存了海鮮中的營養(yǎng)成分。香氣醇厚,肉感濃郁,味道鮮美,海鮮風(fēng)味突出。
配料:食用葡萄糖、食用鹽、淀粉、海鮮提取物、食品添加劑(谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、食品用香精)、香辛料。
應(yīng)用范圍:用于鮑魚汁、海鮮制品、湯料、餡料、冷凍制品、丸子及各種烹飪菜品等。
用法:食品生產(chǎn)過程中直接加入,攪拌均勻。
建議用量:加入0.1-0.5%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/QRKL 0002S 生產(chǎn)許可證號:QS3702 0307 1261
貯存方法:置于陰涼干燥處 保質(zhì)期:18個月
裝箱規(guī)格:500克*24桶/箱
紅燒龍利魚
主料:
龍利魚、洋蔥、姜、蒜
輔料:
鹽、糖、料酒、生抽、醋、淀粉、海鮮素
做法:
1、龍利魚切成大塊。蔥姜蒜切片。
2、熱鍋倒油,油溫升高后開成小火,將龍利魚在淀粉里裹一下,下鍋煎至金黃,撈出。
3、鍋內(nèi)留底油,爆香蔥姜蒜,放入煎好的魚塊。
4、調(diào)入適量的海鮮素、鹽、糖、料酒、生抽和一點醋。倒入溫開水,沒過魚塊。
5、開大火收汁,湯汁基本收盡,顏色變深,即可。