產品簡介: 以優(yōu)質新鮮的豬大骨為原料,運用傳統(tǒng)的熬湯工藝并結合現代生物萃取技術和食品工藝技術精制而成的新型調味品。具有營養(yǎng)豐富,口感豐滿醇厚、肉感鮮美自然,豬肉香氣濃郁,口感爽滑。
配料: 豬骨提取物、水、食用鹽、膠原蛋白、水解植物蛋白、酵母提取物、食品添加劑(谷氨酸鈉、氨基酸、食品用香精)、香辛料。
應用范圍: 本產品適用于酒店、火鍋、面館、米線店等餐飲行業(yè);也可用于方便面、冷凍食品、膨化食品等加工行業(yè)以及各類烹飪菜品中。
用法: 可按1:100的比例與開水勾兌成湯使用;也可根據各種菜式需要直接添加使用。
建議用量: 加入0.2%-0.5%
執(zhí)行標準: Q/QRKL 0004S 生產許可證號: QS3702 0307 1261
貯存方法: 置于陰涼干燥處 保質期: 12個月
裝箱規(guī)格: 1000克*12桶/箱
白蘿卜枸杞排骨湯
主料:白蘿卜500克、排骨500g
輔料:豬骨高湯、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水適量
做法:
1、準備材料。
2、排骨加入姜片,一起加入到冷水煮到沸;然后撈出排骨備用;這個過程可以有效去除排骨的血腥味;
3、排骨一次加足清水,加入切好的白蘿卜塊,旺火煮到滾,加入豬骨高湯,轉文火繼續(xù)煲40分鐘;
4、排骨軟爛時,加入枸杞旺火煮5分鐘;最后加鹽、胡椒調味就可以喝了。