麻辣串串火鍋

配料：鮮蝦100克、豆皮100克、鮮蘑100克、鴨血100克、魚(yú)丸100克、蘿卜、適量、蓮藕適量、火腿腸適量、花菜適量、年糕片適量、生菜適量、火鍋飄香劑

做法：
1、把花菜洗凈掰成小朵穿成串，蓮藕 蘿卜去皮穿成串；豆皮切成條穿成串；火腿腸切上花刀，斬成小段后穿成串；生菜洗凈掰成小塊穿成串；把各種魚(yú)丸穿成串；鮮蘑洗凈撕成小條穿成串；鴨血切成小塊穿成串；年糕提前用清水泡軟。
2、用芝麻醬，醬豆腐，韭菜花，雞精，糖，生抽，香油調(diào)成料汁。鍋中加入蔥姜、麻辣火鍋底料和火鍋飄香劑。
3、加入水燒開(kāi)，加入喜歡吃的串串煮熟，沾上小料就可以享受了。